皆さんご存じですか？
北鎌倉にある「天使の館Salon de KAMAKURA」。
無添加パンやケーキが人気のお店。
先日テレビで放送されて大反響だったらしいです。
このお店でパンを焼いているのが、
元競輪選手の多以良泉己さん。
2005年、レース中の事故で全身マヒとなってしまうも、
懸命のリハビリで回復したという奇跡の人です。
現在も後遺症を抱えながら、
リハビリを兼ねてパン作りをしているのだとか。
スゴイ人です。
それを支えた奥さんの宇佐美総子さんもスゴイ。
パンを食べた人の感想もスゴイです。
「心の芯があったまるような味」
なんだとか。
いまネットで注文しても３年は待つとのことですが・・・。
本人のプレッシャーにならなければ、
３年待っても、
食べてみたい味ですよね。
