あんまり食欲ないけど、
野菜はきちんと食べとかなきゃな～、
なんて時に最適な料理をご紹介します。
野菜、今日はブロッコリーでペペロンチーノします。
・ブロッコリに塩をして、軽くゆでるか、電子レンジでチンして火と通しておきます。
・フライパンにオリーブオイルたっぷり、にんにくとトウガラシを弱火で。
・先客の風味がよくオイルにでたら、ブロッコリ投入。
・ブロッコリとオイルをよく和えて、塩をもうひとふり。
以上です。
合いそうな野菜だったら何でもいけます。
にんにくとオリーブオイルの香りで、
野菜嫌いな人でもガツガツいけちゃいます。
お試しあれ。
